El ejecutivo del condado de Suffolk, Steve Bellone, se unió a educadores, líderes empresariales y comunitarios para promover el éxito de la Academia de turismo y hospitalidad del East End de Suffolk, realizada en la Escuela Secundaria Hampton Bays, con miras a la próxima temporada de verano 2022 en Long Island.
El programa piloto proporcionó capacitación a la fuerza laboral impulsada por la industria turística para respaldar la demanda de carreras de hospitalidad en el East End y en la economía local.
El evento de enfoque holístico ofreció además comidas, cuidado de niños y servicios de traducción a 48 participantes calificados que buscan una carrera en hotelería, el turismo y las artes culinarias.
«Debido al COVID-19, el sector del ocio y la hospitalidad sufrió pérdidas históricas de empleos», dijo el ejecutivo Bellone. «En lugar de esperar a que regresen estos empleos, el condado de Suffolk trabajó con organizaciones comunitarias locales y líderes empresariales para crear un programa de capacitación de la fuerza laboral impulsado por la industria para comenzar a recuperar ahora estos trabajos».
Según el Plan de fuerza laboral local, el sector turístico en Suffolk perdió más de 60,000 empleos entre febrero y abril de 2020. Desde abril de 2020 hasta marzo de 2021, el sector comenzó a recuperarse, logrando un poco más de 40,000 empleos o el 62,9 % de trabajos iniciales perdidos.
Capacitación sin barreras
Para impulsar el crecimiento del mercado laboral en el sector turístico, el Departamento de Trabajo, Licencias y Asuntos del Consumidor de Suffolk trabajó con la Hampton Bays High School y con Canoe Place Inn & Cottages para crear una academia de hospitalidad y turismo totalmente financiada y sin barreras, en el corazón de Southampton.
Durante 5 semanas, 48 participantes calificados asistieron a talleres 2 veces por semana administrados en la escuela secundaria de Hampton Bays convertido en un laboratorio culinario comercial de última generación.
El plan de estudios fue desarrollado e impartido por un maestro certificado por el estado de Nueva York en Ciencias de la Familia y el Consumidor que trabajó directamente con los líderes del sector para garantizar que se brindara una instrucción preparada para el trabajo.
Para maximizar las tasas de participación, el Dpto. de Trabajo de Suffolk y la HS Hampton Bays trabajaron mano a mano para proporcionar traducción al español, cuidado de niños y comidas sin cargo para todos los participantes durante cada taller.
A lo largo de todas las sesiones, los participantes recibieron aprendizaje experiencial y práctico complementado con conferencias y evaluaciones correspondientes en distintas competencias básicas, las cuales se diseñaron en asociación con restauradores locales e incluyeron temas listos para el trabajo como: El viaje de la experiencia del huésped, Alimentos y bebidas (Front and Back of the House), Alojamiento y Operaciones I y II, y un Taller especial adaptado a la región llamado «Long Island como destino global».
Las lecciones se construyeron cuidadosamente para incluir también un énfasis en las habilidades blandas específicas de la industria, imprescindibles para los servicios de ocio, turismo y hospitalidad, tales como: conocimiento del punto de venta, escucha activa, paciencia, trabajo en equipo, gestión de proveedores, resolución de conflictos, conciencia cultural y habilidades generales de presentación.
Listos para entrar al mercado
La primera academia de turismo y hospitalidad del East End concluyó el 14 de abril con una conferencia que tuvo como invitado especial a Ron Naples, profesor adjunto de NYU Tisch Center for Hospitality, Tourism & Sports Management; y una entrevista práctica y una sesión de redacción de currículums respaldada por restauradores locales y consejeros profesionales del Departamento de Trabajo.
Para garantizar que todos los participantes se graduaran con un currículum actualizado, los consejeros de la División de Servicios para Solicitantes de Empleo llegaron con currículums preescritos preparados utilizando el historial laboral individual proporcionado por cada participante durante su registro inicial en el programa.
Esta información, junto con entrevistas en el sitio y actualizaciones de habilidades técnicas relacionadas con el programa, permitió que todos los graduados partieran con un currículum específico y listo para el mercado.
Además, la comisionada del Departamento de Trabajo del condado de Suffolk, Rosalie Drago, entregó a todos los participantes un certificado de finalización y los invitó a asistir a una «Feria de Carreras» especializada en hospitalidad y turismo a realizarse el sábado 23 de abril (9 a.m. a 1:30 p.m.) en Hampton Bays High School donde un fotógrafo del personal del Dpto. de Trabajo estará disponible para proporcionar fotografías de cortesía a los graduados en este programa laboral.
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