Dos ancianitos de Elmhurst y Jamaica disfrutan del excelente servicio de God’s Love We Deliver, una organización que ofrece comidas nutricionales equilibradas de alta calidad a personas viviendo con enfermedades graves en toda la ciudad.
Agnes Harrison, de 98 años, que reside en St. Albans, parcialmente paralizada después de sufrir un derrame cerebral, y Herbert DeCordova, de 91, que vive en Elmhurst con insuficiencia cardíaca congestiva, disfrutan de las deliciosas comidas entregadas en sus hogares dos veces por semana, los martes y jueves. Su comida favorita, dicen, son las «deliciosas chuletas de cerdo».
Iniciada como una organización de servicios para personas con VIH / SIDA, hoy God’s Love ofrece comidas a personas que viven con más de 200 diferentes diagnósticos. La organización cocina y entrega a domicilio comidas nutritivas, sin cargo, a personas que sufren de enfermedades graves. Todos los comensales tienen acceso a asesoramiento nutricional ilimitado.
Las comidas personalizadas médicamente están diseñadas por nutricionistas y dietistas registrados y un chef ejecutivo de God’s Love que toma en consideración el diagnóstico, los síntomas, el manejo de medicamentos y los efectos secundarios de cada cliente.
«Cada cliente habla con un nutricionista al comienzo del programa sobre un plan de alimentación nutricional», dijo Lisa Zullig, directora de Servicios de Nutrición. “Las comidas que servimos están bien balanceadas y todo lo que enviamos es bajo en sodio y saludable para el corazón. La mayoría de nuestros clientes tienen más de 60 años y nos aseguramos de que las personas coman para mantener su salud. Las comidas también se crean para abordar las necesidades únicas de los adultos mayores, como cambios en el sabor, dificultad para masticar o tragar, y más. Si hay ciertas cosas que alguien no come, podemos eliminar eso y hacer modificaciones para individualizar el plan».
God’s Love también ofrece comidas especiales durante las festividades, como una cena completa de pavo para el Día de Acción de Gracias. Harrison espera recibir su próximo pastel de cumpleaños para celebrar su 99 cumpleaños.
«Recibo un pastel de cumpleaños todos los años», dijo Agnes. «Es un pastel blanco con glaseado de crema de mantequilla y viene con mi nombre y dice: ‘Feliz cumpleaños Agnes’. Voy a cumplir 99 y estoy emocionada».
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