Este Cinco de Mayo, la empresa mexicana Tacombi destinará el 100% de las ganancias de todos los pedidos de sus tiendas en 15 ubicaciones en Nueva York, DC y Miami, o a través de la aplicación y sitio web de Tacombi, a The Tacombi Foundation, con la finalidad de alimentar a las personas en la comunidad local que enfrentan inseguridad alimentaria.
“¡El Cinco de Mayo es nuestro evento de procuración de fondos más importante del año! Este día, 100% de las ganancias de Tacombi son destinadas a apoyar los esfuerzos de la Fundación Tacombi”, explicó Susana Camarena, directora senior de Impacto y Cultura de Tacombi y cabeza de la Tacombi Foundation.. “¡Este año, durante el Cinco de Mayo, nuestra meta es procurar fondos para donar 140,000 comidas!”.
La Fundación Tacombi tiene la misión de construir un sistema alimentario más justo mientras brindan comidas de calidad y culturalmente adaptadas a las personas y familias que luchan contra la inseguridad alimentaria. Como antecedentes, la Fundación Tacombi lanzó Tacombi Community Kitchen (TCK) en 2020, con el objetivo de proporcionar ayuda alimentaria inmediata a los necesitados a través de comidas sanas culturalmente sensibles.
TCK dona miles de comidas mexicanas confiables y de calidad, elaboradas con la misma comida de alta calidad y recetas tradicionales que disfrutan todos los comensales de Tacombi, preparadas en las cocinas de las taquerías de Tacombi.
Como directora de la Fundación Tacombi, Susana usa la fundación para inculcar sus valores en el personal de Tacombi, quienes están comprometidos a continuar la producción de comidas en todas las taquerías de Tacombi en toda la ciudad de Nueva York y a donar una cantidad de comidas semanales a las familias y comunidades que más las necesitan, conectando con vecindarios mayoritariamente hispanos donde viven los empleados de Tacombi.
“La Fundación Tacombi trabaja para impulsar el desarrollo de la comunidad mexicana a través de acceso a alimentos, educación y empleo”, agregó Camarena. “Desde el 2020 nos hemos enfocado en proveer alimentos de calidad a través del programa Tacombi Community Kitchen (cocina comunitaria). Preparamos y distribuimos alimentos de calidad a comunidades que lo necesitan. Al día de hoy, hemos donado más de 600,000 comidas a través de organizaciones comunitarias que trabajan directamente con la comunidad Latinx/Hispana”.
Tacombi sirve a más de 8,000 personas cada semana en Nueva York, Arlington, Bethesda y Miami. Hasta la fecha, han recaudado $320 000 para financiar un total de 600 000 comidas.
Mas informes en https://www.tacombi.com/community.
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