El Festival de Comida Peruana SUMAQ, popular evento que se organiza anualmente en Long Island, dio comienzo a la celebración de su 10mo. Aniversario haciendo una importante visita a la ciudad capital de Albany, donde el pasado 23 de mayo se conoció la aprobación de la ley que proclama «El Fin de Semana de la Gastronomía Peruana en el Estado de Nueva York».
Esta legislación apoyada de forma conjunta por el Senado y la Asamblea estatal, resalta la riqueza cultural y culinaria del Perú, autorizando a todos los peruanos del área neoyorquina y los Estados Unidos a festejar su deliciosa comida asistiendo al «SUMAQ Peruvian Food Festival» que se llevará a cabo el sábado 27 y domingo 28 de agosto, en el Cradle of Aviation Museum, ubicado en Charles Lindbergh Blvd, Garden City, NY 11530.
Los organizadores del festival recalcan el papel importante que desempeña el chef Jesús Grández, quien ha sido designado y será reconocido como el Chef del Año de SUMAQ 2022.
Entre los mayores logros del chef Grández se destaca llegar a correr cocinas en Nueva York por más de 7 años, empezando desde abajo y ahora demostrando su talento en restaurantes con estrellas de categoría Michelin.
Cabe indicar que en la reunión realizada en Albany, Grández junto al chef y gestor de negocios gastronómicos Christian Aranibar, se encargaron de preparar una rica muestra de la gran variedad del arte culinario peruano.
Tanto ellos, como la chef pastelera Juli Coto y la cocinera Gloria Cárdenas, ofrecieron a los presentes el exquisito Ceviche de Lenguado, el Pulpo al Olivo, el Escabeche de Pollo, y los dulces Alfajores, delicias que deleitaron a los políticos estatales y a los invitados de honor.
«Muchas gracias a un grupo representativo de PACCLI – Cámara de Comercio Peruana Americana de Long Island- quienes liderados por su vicepresidente, Bryan Huayta, se hicieron presentes y patrocinaron el viaje a Albany», comentó Vicky Díaz, quien estuvo acompañada de su esposo William Díaz, ambos empresarios inmigrantes peruanos que son los fundadores del festival SUMAQ.
También se contó con la asistencia especial de la embajadora Marita Landaveri, cónsul general de Perú en Nueva York; del asambleísta Phil Ramos, impulsor principal de la ley del «Fin de Semana de la Gastronomía Peruana en el Estado de Nueva York»; de la única asambleísta peruana en Albany, Marcela Mitaynes, y de otros distinguidos legisladores estatales.
Asimismo, acompañaron en la reunión, Blanca García, embajadora de SUMAQ Peruvian Food Festival 2022, al igual que los demás embajadores y embajadoras como Eladia Montañez, Marita Aler, el periodista Alejandro Román, entre otros invitados.
Los organizadores de SUMAQ informan a la comunidad que las entradas para disfrutar el festival de comida peruana ya se encuentran a la venta.
Para más informes y actualizaciones visite www.sumaqpff.com .
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