Hasta el 26 de octubre se desarrolla el Mercado de Agricultores de Freeport y Baldwin donde residentes del condado de Nassau pueden comprar vegetales y frutas cultivadas en Long Island.
Además de promover la agricultura de la región este mercado tiene como objetivo principal motivar la elección de alimentos saludables.
El “Freeport-Baldwin Farmers Market” está ubicado en la frontera de Freeport y la estación del tren de Long Island Rail Road en Baldwin, frente a la escuela secundaria de Freeport, funcionando todos los sábados desde las 11 am hasta las 4 pm.
Adicionalmente, la misión de este mercado es proporcionar un lugar donde los jóvenes puedan obtener un empleo de verano mediante la venta de productos para los agricultores locales.
Los jóvenes que son los encargados de vender los productos cada sábado, hacen parte de un programa de capacitación empresarial «en el trabajo» para estudiantes de secundaria, reciben un salario por hora para operar el mercado bajo la supervisión de un gerente, aprendiendo los conceptos básicos de negocios, servicio al cliente y nutrición.
“Soy estudiante de secundaria de Freeport, es mi primer año en el Mercado de Agricultores, y me parece una labor muy bonita, eres parte de todo el proceso desde sembrar los alimentos hasta salir a venderlos. Se aprende mucho de agricultura”, destacó la joven Shea Gorman.
Asimismo, el “Freeport-Baldwin Farmers Market” cuenta con el programa de «Semilla a la mesa» donde los estudiantes de primaria y secundaria aprenden sobre frutas y verduras mientras cultivan un huerto comunitario y venden sus productos en este mercado de agricultores.
Aunque este mercado viene desarrollándose por años, ha incorporado un elemento nuevo en esta temporada: la presentación cada sábado de expertos en nutrición para que con simples lecturas o charlas le enseñen a los residentes la importancia de una alimentación sana para la prevención de enfermedades.
El mercado que está abierto al público únicamente los sábados, se desarrolla con la finalidad de apoyar el medio ambiente, la economía local y la salud mediante la reducción de la distancia entre la fuente de alimentos y el consumidor de esos productos.
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