Con el fin de visibilizar el trabajo de los negocios que continúan luchando por recuperarse de los estragos causados por la pandemia, el legislador Sam Gonzalez inició el pasado mes de febrero una campaña al interior del noveno distrito del condado de Suffolk para reconocer la labor de las pequeñas empresas que buscan reactivar la economía local en medio del COVID-19.
De esta manera, el primer reconocimiento fue ortorgado a Santiago Reyes, dueño del Restaurante Comalapa, ubicado 85 Timberline Dr, Brentwood, NY 11717; quien por más de 30 años ha trabajado de la mano con su familia.
La historia de Santiago Reyes en los Estados Unidos se remonta a los años 80’s cuando tuvo que salir huyendo de la violencia provocada por la guerra civil que sufrió El Salvador en esa época. Luego de emigrar a EE.UU. y de pasar por diferentes experiencias laborales, su «Sueño Americano» tomó forma, cuando abrió las puertas de su propio restaurante llamado Comalapa, el 21 de abril de 1990.
Santiago y su esposa Blanca se han dedicado por tres décadas a servir a sus connacionales con exquisita comida salvadoreña, convirtiéndolos así en embajadores de la gastronomía centroamericana.
Sin embargo, no solo hacen parte del negocio gastronómico, como muestra de gratitud también aportan a diferentes causas sociales al interior del condado de Suffolk, como eventos deportivos, recaudaciones de fondos para desastres naturales y apoyo a las familias necesitadas que llegan en busca de un sueño como ellos lo hicieron una vez.
Ayudando a la comunidad
«Como legislador, me siento orgulloso de aquellas personas que han construido su propio negocio y han hecho parte del cambio y el progreso de este distrito!, dijo el legislador Gonzalez, de herencia puertorriqueña.
Por su parte Santiago Reyes expresó: «Desafortunadamente, un día tuvimos que escapar de la violencia de El Salvador, pero hoy estamos agradecidos con Dios y la vida por habernos dado la oportunidad de tener nuestro propio restaurante y hacer de este un negocio familiar para ayudar a la comunidad con comida típica salvadoreña».
La iniciativa del legislador Gonzalez de reconocer el trabajo de los negocios locales continuará a lo largo del año para ayudar a que los dueños de estos establecimeintos afiancen las relaciones con su clientela en aras de que la economía continúe avanzando haciéndole frente a la creciente crisis del coronavirus.
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