La Iniciativa de Restaurantes Abiertos de la ciudad, que permite que los restaurantes sirvan a los clientes en las aceras y los espacios en andenes, será permanente.
El alcalde Bill de Blasio anunció la extensión del servicio de comida al aire libre durante una entrevista con el presentador de WNYC, Brian Lehrer. También se permitirá comer al aire libre durante todo el año.
«Quiero que vayamos por el oro aquí», le dijo De Blasio a Lehrer. » Realmente quiero que tomemos este modelo y lo hagamos parte de la vida de la ciudad de Nueva York durante años y generaciones venideras… Realmente creo que va a ayudar a los restaurantes a sobrevivir».
Los restaurantes ahora pueden extender sus asientos más allá de la parte delantera de sus fachadas, si las empresas vecinas están de acuerdo, agregó de Blasio. Los restaurantes que quieran mantener el calor en los espacios al aire libre, encerrándolos pueden hacerlo, pero deben mantener la capacidad al 25%. Por el contrario, los restaurantes o bares que quieran tener comedores al aire libre abiertos en invierno, deben mantener los espacios «más abiertos» para permitir un mejor flujo de aire, dijo de Blasio.
El servicio de comida al aire libre, que comenzó en respuesta a la pandemia de coronavirus, estaba por terminar el 31 de octubre. El mes pasado, De Blasio dijo que el programa se reiniciaría en junio del próximo año en medio de repetidas llamadas de propietarios de restaurantes y funcionarios electos, como el concejal Keith Powers, que querían convertir el programa en un habitual.
No está claro exactamente cuántos negocios han cerrado en los seis meses desde que la pandemia llegó a la ciudad de Nueva York, pero algunos estiman que más de 1.000 bares y restaurantes han cerrado permanentemente desde marzo.
De Blasio afirma que la iniciativa ha salvado más de 100.000 trabajos en la industria ahora que 10.355 bares y restaurantes han sido aprobados para permisos de comida al aire libre, según el rastreador de NYC Open Restaurants.
El programa de Calles Abiertas de la ciudad, que cierra bloques de calles al tráfico vehicular, también se convertirá en permanente.
El anuncio llega una semana antes de que el servicio de cena al interior regrese a la ciudad de Nueva York al 25 % de su capacidad, entre otras restricciones. Los propietarios deberán realizar controles de temperatura para todos los clientes y al menos un miembro de cada grupo, debe dejar información para fines de contacto y rastreo. Todas las mesas deben mantenerse separadas a seis pies y los clientes deben usar máscaras cuando no están sentados.
– Traducción de Faith Marnecheck
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