La Asamblea de Nueva York y el Gobernador Andrew Cuomo ratificaron la ley mediante la cual se celebrará durante el Festival SUMAQ 2019 el Fin de Semana de la Gastronomía Peruana en todo el estado neoyorquino.
El popular “SUMAQ Peruvian Food Festival” se llevará a cabo el sábado 24 y domingo 25 de agosto, en el Cradle of Aviation Museum localizado en Charles Lindbergh Blvd., Garden City, NY 11530.
Tal como sucedió en el 2018, en este año los fundadores de SUMAQ, los empresarios peruanos William y Vicky Díaz, llegaron al Capitolio en Albany para participar el miércoles 12 de junio de un momento histórico para la comunidad hispana y peruana, un reconocimiento oficial a la rica, variada y deliciosa comida del Perú que deleita a los comensales en Long Island, Nueva York y los Estados Unidos.
Al evento también asistieron Blanca García, presidente de PACCLI (Peruvian American Chamber of Commerce of Long Island) junto a José y Norma Paredes. Asimismo, el chef Diego Sánchez quien preparó un irresistible Ceviche al estilo peruano y el incomparable Pisco Sour.
“Este reconocimiento nos motiva para continuar con nuestro objetivo principal que es promover a otras etnias nuestro arte culinario peruano aquí en la Capital del Mundo”, comentó Vicky Díaz.
“Agradecemos a nuestro maravilloso equipo de trabajo, voluntarios, embajadores y amigos de SUMAQ; por supuesto a todos los chefs, cocineros y negocios de catering peruanos; y al asambleísta Phill Ramos por su apoyo y hacer más grande al Perú en el Estado de Nueva York”.
“También damos gracias a nuestra familia Díaz Argomeda por el tremendo esfuerzo, trabajo y dedicación, especialmente a mi esposo William Díaz por sus ideas y la visión de realizar cada año SUMAQ Peruvian Food Festival”.
El Festival SUMAQ 2019 ofrecerá más platos exquisitos de la auténtica comida peruana, así como postres y bebidas para todo el público asistente.
Además los organizadores anuncian Talleres y Aulas de Demostración de cocina peruana, a cargo de la Master Chef Mercedes Salazar Luna, más conocida como Merchef y el Chef Miguel Cepeda, quien viene desde México, y otros eventos para dueños de restaurantes y negocios de comida.
Para más información sobre el Festival SUMAQ, celebrando su 9no. año consecutivo, llame al 516-422-2718 o visite en internet www.sumaqpff.com .
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